En este contexto de aislamiento social obligatorio, El Instituto de Control de la Alimentación y Bromatología (ICAB) decidió implementar un nuevo curso a distancia que permite obtener el carnet de manipulador de alimentos.

Las inscripciones se realizan en este sitio web: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfl2y6y-DXLVLFZXRMYjImuSEuS2PUfZ--OLRxH3NbUqgJGhA/viewform

A través de esta página, se capacitará por medio de videos y actividades, previas a la instancia “presencial” en plataformas virtuales.

La evaluación será por esta misma vía y se podrá obtener un carnet digital con respaldo en la web de ICAB.

La capacitación en inocuidad de los alimentos es una acción indispensable para reducir el riesgo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).

Por eso, resulta clave en el marco de las tareas de promoción de la salud desarrollar experiencias educativas que tengan el objetivo de formar y concientizar a los manipuladores sobre los cuidados necesarios en la preparación y manipulación de los alimentos para prevenir las ETA.