Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado así en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

 

Lema y objetivo del Día Mundial de la Alimentación 2020:

El lema de este año es “Cultivar, nutrir, preservar. Juntos”. El objetivo es sensibilizar sobre la necesidad de tomar medidas, en todo el mundo, para terminar con el hambre, garantizando una alimentación saludable, no solo desde el punto de vista de la salud humana sino también del cuidado del medio ambiente.

En este año, se hace un llamamiento a la solidaridad mundial para ayudar a todas las poblaciones, y especialmente a las más vulnerables, a que se recuperen del impacto de la pandemia de COVID-19.

Asimismo, se hace un llamamiento para hacer que los sistemas alimentarios sean más resilientes y robustos, de manera que puedan resistir el aumento de la volatilidad y los choques climáticos, proporcionar dietas saludables asequibles y sostenibles para todos, y medios de vida dignos para los trabajadores del sistema alimentario.

 

 

Agradecimiento a los Héroes de la Alimentación:

En este Día de la Alimentación, también se quiere agradecer a los “Héroes de la Alimentación”, que producen, plantan, cosechan, pescan o transportan nuestros alimentos. Independientemente de las circunstancias, ellos continúan suministrando alimentos tanto dentro como fuera de sus comunidades, ayudando a cultivar, nutrir y preservar nuestro planeta:

 

 

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura nos llama a comprometernos:

La crisis sanitaria mundial de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) nos ha brindado un momento para reflexionar sobre las cosas que apreciamos de verdad y nuestras necesidades más básicas.

Estos tiempos de incertidumbre, a muchos de nosotros nos han ayudado a reavivar nuestro reconocimiento por algo que a menudo damos por supuesto, y algo de lo que muchos carecen: la alimentación.

El Día Mundial de la Alimentación hace un llamamiento a la solidaridad mundial para ayudar a todas las poblaciones, y particularmente a las más vulnerables, a que se recuperen de la crisis. Asimismo, se hace un llamamiento para hacer que los sistemas alimentarios sean más resilientes y robustos, de manera que puedan resistir el aumento de la volatilidad y los choques climáticos, proporcionar dietas saludables asequibles y sostenibles para todos, y medios de vida dignos para los trabajadores del sistema alimentario.

Esto requerirá mejoras en la protección social, la innovación y la digitalización, y prácticas agrícolas sostenibles que preserven los recursos naturales de la Tierra, nuestra salud y el clima.

Todos tenemos un papel que desempeñar: aumentando la demanda general de alimentos nutritivos, eligiendo alimentos saludables, y sumándonos al esfuerzo de solidaridad mundial, a pesar de estos tiempos inciertos.

Todos nosotros debemos garantizar que nuestros sistemas alimentarios puedan cultivar una variedad de alimentos para nutrir a una población en crecimiento y preservar el planeta juntos.

 

Libro de actividades del Día Mundial de la Alimentación 2020: Héroes de la alimentación

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura también pone a disposición material educativo en relación al Día Mundial de la Alimentación:

Descubre a los héroes de la alimentación, el papel fundamental que desempeñan, los desafíos a los que se enfrentan y las innovaciones digitales que los ayudan, a ellos y a nuestros sistemas alimentarios, a lograr un desempeño mejor.

¡Descubre lo que cada uno de nosotros (gobiernos, agricultores, empresas y público general) podemos hacer para mejorar la manera de producir nuestros alimentos y aprender cómo puedes marcar la diferencia, y convertirte en un héroe de la alimentación!

Este material educativo se puede descargar gratuitamente ingresando a este link: http://www.fao.org/documents/card/en/c/ca9845es

 

Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura